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E tu quale Yerba gradisci?

Aggiornamento: 15 mag 2021

Gli standard di legge nazionali


Oggi vorrei trattare questo argomento un po' tecnico ma che credo sia utile sia dal punto di vista culturale che per la scelta del nostro mate.


Difatti ogni Paese che produce mate o che lo consuma in larga scala ha la sua regolamentazione legislativa in fatto di percentuali di foglie e palos.


Andrò dunque a differenziare le diverse classificazioni per ogni tipo di consumo e vendita.

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🇦🇷 In #argentina

la yerba deve avere il 65% di foglie e il 35% di palo ed essere poco polverosa.

🇵🇾In #paraguay

Vale lo stesso che in Argentina, però c'è una variabile per il #tereré ️ con il quale si preferisce 85/15.

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🇺🇾 In #uruguay

(che importa la yerba dal Brasile) la yerba piace molto polverosa e ci sono 3 classificazioni, anche se la preferita è la prima che andremo a vedere):

-PU1= 90% di foglie e 10% di palo

-PU2= 60% di foglie e 40% di palo

-PU3= 50%di foglie e 50% di palo

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🇧🇷 In #brasile

lo standard nazionale della erva per il #chimarrão è il seguente:

-PN1= 70% di foglie e 30% di palo

-PN2= 60% di foglie e 40% di palo

-PN3= 50% di foglie e 50% di palo


per altre info sul mondo del mate!!!




Yurick "el Capitan"





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