Bentornato matero!
Oggi ti parlerò di un’abitudine che da qualche tempo interessa sempre più il mondo matero: mescolare YUYOS al MATE!
Ma cosa sono?
Trattasi di tipi specifiche di erbe dalle molteplici proprietà.
Come sai già, il mate è un’infusione a base di yerba mate, quest’ultima può essere arricchita con altre erbe, quali, ad esempio, la menta, la peperina o il cedro.
Queste erbe (chiamate "yuyos"), non solo donano più sapore al mate, ma presentano numerosi effetti benefici.
Di seguito le proprietà di alcuni "yuyos":
proprietà rilassanti: cedro, tilo, valeriana, camomilla, menta pennyroyal;
proprietà digestive: buccia d'arancia, manzanilla, menta e boldo;
proprietà legate al miglioramento della circolazione sanguigna: menta e alcune castagne d'india;
proprietà diuretiche: coda di cavallo, ortica e dente di leone;
proprietà lassative: cascara sagrada, senna;
proprietà antinfiammatorie: fiore d'arnica, calendula, ulmaria;
proprietà afrodisiache: peperina, menta, damiana;
proprietà depurative: palo santo, ortica, borragine.
Alcune “yuyos”, come ad esempio, l'eucalipto, il cedro e la peperina, aggiungono al mate proprietà medicinali per combattere l’asma, il catarro e problemi respiratori come la bronchite.
Per problemi epatici sono consigliati il boldo e il dente di leone.
Ma per il nostro amato MATE, quale sono le "yuyos" più popolari?
Quelle che si meglio si abbinano?
Da qualche tempo gli amanti del mate hanno individuato tra le erbe preferite la peperina, il poleo menta, la coda di cavallo, il “burrito”, il cedro e la valeriana.
Queste erbe migliorano il sapore della yerba mate e presentano effetti benefici per la salute.
Scopriamo di più su queste “yuyos”…
PEPERINA
La peperina è una pianta erbacea dalle numerose proprietà benefiche. Il suo aroma è simile a quello della menta; quando aggiunta al mate, conferisce allo stesso un sapore fresco che migliora l’alito.
E’ considerata un potente antinfiammatorio, un ottimo digestivo. Stimola, inoltre, la termogenesi, favorendo la perdita di peso.
POLEO MENTA
Il poleo menta è una classica pianta erbacea molto usata per il mate. A Santiago del Estero(ARG) fa già parte della cultura e della tradizione matera.
Conferisce al mate un sapore molto forte e amaro, particolare ma delizioso.
Ottima per alleviare i fastidi di stomaco e faciliare la digestione.
CODA di CAVALLO
La coda di cavallo è un’erba che dona al mate un ulteriore sapore amaro.
Aiuta l'organismo ad eliminare i liquidi in eccesso, oltre alle tossine, pertanto, ha anche proprietà dimagranti.
Inoltre, fornisce energia e rinforza le ossa.
BURRITO
Il “burrito” è un’erba digestiva che conferisce al mate un sapore di menta gustoso e rinfrescante.
Oltre alla proprietà digestiva, il “burrito” ha proprietà antidepressive.
CEDRO
Il cedro conferisce al mate un sapore meno amaro, fornendo un aroma simile a quello del lime.
Ha proprietà sedative, migliora la digestione e concilia il sonno.
VALERIANA
La valeriana è una pianta medicinale che rilassa il sistema nervoso.
E’ un ottimo sedativo naturale, utile per combattere stress, insonnia e depressione.
E tu quale “yuyos” scegli?
Ariel