Cos’è il Mate?

Il MATE è una bevanda tipica sudamericana, detta anche tè argentino, che negli ultimi anni sta riscuotendo un grande successo a livello globale.

La yerba mate, il cui nome scientifico è Ilex paraguayensis, si ricava dalle foglie di un arbusto sempre verde che cresce spontaneo in Argentina, Brasile, Paraguay e Uruguay, Paesi in cui il mate rappresenta, non solo la bevanda coloniale tradizionale per eccellenza, ma anche un vero e proprio rito culturale di condivisione e socializzazione.

​Le foglie delle piante di yerba mate, una volta raccolte e selezionate, vengono essiccate e successivamente triturate. La bevanda si ricava dall’infusione di tali foglie.

Il crescente interesse a livello globale, in relazione al mate, è legato ad oggettive proprietà benefiche quali:

proprietà toniche, stimolanti ed energizzanti utili a combattere lo stress e l’affaticamento fisico e mentale,
proprietà diuretiche, dimagranti, purificanti e antiossidanti.

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Negli ultimi anni sono sempre più gli italiani che decidono di avvicinarsi a questo “nuovo” mondo.
E tu? Vuoi farne parte?

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